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标题: 看了一下午的美食论坛，给大家一些食谱：） [打印本页]

作者: 红袖添乱 时间: 2003-8-9 00:54
标题: 看了一下午的美食论坛，给大家一些食谱：）
还没下班，已经饿的头昏眼花了，好饿呀：（
我最喜欢喝粥了，贴点各式各样的粥谱！

最简单的，青菜或者菠菜（蔬菜）粥对肠胃没什么刺激的。。最好是绿叶菜。
把蔬菜洗干净下水抄一便，捞上来挤干水分，剁成碎末，米下锅，煮到一半时下蔬菜末同烧，搅拌到粥熟，加入鸡蛋花（不加也可以）少许盐和味精就成了。

还有，蛋花粥。
把米洗净，用少许油和盐拌一下，放十五分钟到半个小时，这样不但香一点，而且米容易熬开。
加水，就象煮白粥那样，等熬好，粥开的时候把一到两个生鸡蛋打到粥里，搅拌，鸡蛋就熟了，怕腥的话可以多放点油，不怕酒味的放点酒，也可以放点细细的葱花。
我吃得很淡，一般不放盐，如果需要，可以加酱油和盐。

绿豆小米稀饭(甜)
将绿豆、小米、白米分别洗净后，加入水，全部放入锅中煮。
在食用时加入细砂磄即可。

青菜粥中放点姜末。我个人比较喜欢药芹粥。平时我们吃芹菜都不吃叶子，其实叶子很有营养，可以用来做粥，把叶子摘下来，熬水直接煮粥，很清香，营养也很好哦~~~~
身体最重要，是革命的本钱，加油拉！把减肥之类的扔一边，多吃好吃的

菜名】百合红枣粥
【所属菜系】全部
【特点】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，
【原料】
江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
【制作过程】
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

菜名】牛乳粥
【所属菜系】浙江菜
【特点】口感润滑,鲜咸适口,约喝越香.
【原料】
鲜牛奶四两（或脱脂奶粉五钱）、粳米一两、蜂蜜二两、清水二斤
【制作过程】
将粳米淘洗干净，下锅加清水上火烧开，熬煮成粥，冲入新鲜牛奶（或干奶粉水调冲入），再煮，并调入蜂蜜。功用：补虚损，益肺胃，润肌肤，生津止渴，润肠通便。

这个我有发言权，我试过，真的不错，特别的香，不过如果不喜欢牛奶味道的就不要试了：）

【菜名】胡萝卜粥
【所属菜系】浙江菜
【特点】补脾健胃，宽中下气。
【原料】
胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤
【制作过程】
１、将胡萝卜削洗干净，切成细丝。２、把香菜剁成细末。３、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。

美容三红粥
红枣、红豆（即赤豆）红米（即紫米）各适量熬粥。
作用：补心血，健脾胃。
功能：经常食之，不虚不燥，面色红润，皮肤细腻，适宜产后，病后体虚者。

健胃益气粥
薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净，同粳米作文火煲至粘稠即可。
　作用：莲子固精气、养心血，白扁豆健脾补胃。
　功能；益胃正气，去湿除热。适宜肠胃功能欠佳，工作劳累者。

明天周末啦，没事在家做做，不错的！

作者: tianmu 时间: 2003-8-9 01:20
标题: 看了一下午的美食论坛，给大家一些食谱：）
我这又吃的，猪肉干，要吗？

作者: alanick 时间: 2003-8-9 08:11
标题: 看了一下午的美食论坛，给大家一些食谱：）
在武汉还用担心没吃的？俺在苏州就惨了，每天处于半饥饿状态，吃的再多，一下就饿了。
：（俺老婆说我长的像猪

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