回锅肉赋

子夜梦惊，月影拂墙。蛙鼓虫笛，和吾饥肠。且披衣入厨，欲觅膏梁。恨无物于灶台，怜此欲之难飨。复枯坐于灯前，神游物外，思及美食，遂作斯赋。
予生平之所好也，唯猪之肥膘。常急急乎市之于屠户，施施然煮之于清涛。细切姜末，精焙花椒。舀坛中之辣酱，掐垄上之蒜苗。少倾，锅中水声汩汩，室内肉香袅袅。慢添柴于灶内，静执箸于台梢。伺机揭盖，呜呼！其肉也，似神蛟沉浮于江面，忽上忽下，如灵雀出没于林间，亦行亦跃。目其色，皎若皓月当碧空，嗅其味，浓似薰风出林皋。
遂投箸以援，轻置于案。待之微冷，挥利刃，切薄片，倾入锅中，其声灿然。轻舞铁勺，翻流云于天际，慢撒椒盐，播细雨向人间。俄而油出，状若灯盏，入豆豉，放葱段，浇辣酱，投笋干。悦而扶犁，耕于其田。
待其成，嫁之以蒜苗，迎之以玉盘。投箸欲获，灯倒茶翻。
回锅肉啊！哀哉斯言！

强，口水都要出来了，呵呵，晚上就去吃，中文就是有意思。

好文，应该进 古文观止

我一直都弄不懂回锅肉到底是个什么东东，是把肉做好了后在做一遍吗？因为我从名字就想到这些！

第一种回答：
中华民族饮食文化的精髓体现，旧貌换新颜的代表作！

第二种回答：
上顿吃省的肉，下顿再炒一遍吃，怕人看出是省的就加辣的加咸的。

好吃，好吃！

我不是厨子啊，我只是比较喜欢烹饪而已啊……………………