如何开展有机农业，做到真正的有机种植

人人希望健康，老百姓更不愿意拿辛苦半辈子攒下的积蓄换来下半辈子的病痛。时代需要健康食品，民众渴求真正的有机绿色产品。食品的源头是农业，要得到真正健康的食品，就需要有真正的有机农业，其中有机种植的重要性尤为突出，而且在农业领域的应用日益广泛。  

目前的种植现状是：高农残、激素点花、蔬菜瓜果硝酸盐超标、土壤板结、重金属超标、环境污染。这些现象的主因当然是利益驱动使然，但更主要的是化学农业发展的必然。各国政府都非常重视食品安全的问题，那么如何种植出真正健康的有机产品呢？  

从事农业的人都知道种植植物必须解决：肥料、虫害、草害、病害等问题，才能高效种植出所需的产品，如果找不到合适的方法和技术解决这几大问题，哪怕手中有张有机认证也是没人会相信和认可的，毕竟假有机遍地都是，信任危机成了社会常态。因此拥有必要的技术来支撑产品，方能种植出无毒不超标零农残的健康食品。下面简单叙述几项农业技术，其中以肥料最为关键，另外科学防治虫害、草害以及科学授粉在现代农业发展中也具有重要意义。  

化肥是近代化学农业革命给人民带来最大的产品，没有化肥就谈不上全国人民的温饱，化肥本身没有毒，甚至比传统的有机肥都干净，只是超量使用才会产生硝酸盐，最后转化成亚硝酸盐被人体吸收造成有害致癌物质。普通农家肥（有机肥）的氮磷钾含量有限，因此植物生长所获取的营养物质受到限制，生长缓慢。建议利用有效的技术性微生物菌肥，快速转换这有限的氮磷钾，供植物高效吸收，有望使肥料的有效吸收率从20%-30%变成现在的90%以上。为长久高产提供了基本保证，而且确保植物体内不会有硝酸盐残留和超标。  

当然虫害、草害、授粉也是直接影响有机种植的关键因素。所谓的高农残主要来自于种植过程中的植保需要，虫害的危害是不容小视的。而植保过程中的杀虫杀螨剂基本都有毒，目前真正的有机种植都采用：防虫网、黑光灯、性诱剂、黄板兰板等，并结合物理手段杀虫，在农药方面就能轻松达到真正的无毒零农残。另外建议利用物理窒息原理，将无毒零农残的杀虫剂低倍数稀释直接喷洒在草面上，起到杀虫杀卵除草多功能效果。 由于传统农业中，果实类授粉均采用自然授粉、人工套花技术、激素点花，导致产量低，而且激素点花让植物无需授粉就能在激素的作用下子房膨大，结出果实，大量的无籽果实就是激素点花的成果，对人体有害。建议采取雄蜂授粉和授粉器组合方式来授粉，达到无毒无激素的有机级标准。  

上述各项技术整合手段，种植出的产品成本并不高，但食品安全度很高，口感和普通种植有明显区别，是值得尝试的应用方式。

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