千年乌镇

乌镇三白酒：杭嘉湖一带是闻名海内的鱼米之乡，盛产大米。以往，每到岁末，家家户户都有自酿米酒的习惯，这就是家酿酒，或叫甜白酒。乌镇人呼之为“三白酒”。
  ??何谓“三白”？就是“以白米、白面、白水成之，故有是名。”这里的白面指酒曲饼，一般都是白色的。
  ??三白酒以糯米为主要原料。酿制时，首先将糯米蒸熟成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后，将饭料倒入酒缸在中间挖一个小潭，然后将酒缸密封，用稻草或棉絮捂实保温。大约4、5天后，若小潭已经积满酒浆，即可将凉开水倒入，再一周后，酒便酿成了。

“宏源泰”染坊的蓝印花布： ??从色彩上看，蓝印花布的蓝底蓝的清纯，白花白的朴实，秀气却不落凡俗，典雅而不失明快，具有鲜明的民间和民族的特色。
  ??所用颜料是植物染料----靛蓝草。一般都是春播秋收，把叶子浸放在石潭中，几天后去掉腐枝，放入石灰或海蛤粉，使之中和沉淀。沉淀后的染料形状似土，俗称“土靛”。
  ??印染的过程简单说是先将石灰和黄豆粉合成浆，隔着镂花板刷在布上（镂花板是用桑皮纸涂以柿漆裱成），染料从镂空的地方刷下去，留在布上，就形成拷花。待拷花干后再将布料浸入蓝色染缸中染制，有石灰和黄豆粉附着的地方就形成白色的图案。再去掉石灰和黄豆粉，将布料晒干即可。照片上就是“宏源泰”染坊里正在晒干的蓝印花布。

杭白菊：   据说鼎鼎大名的杭白菊与乌镇所在的桐乡有深厚的渊源。好像是民国初年，有个安徽茶商从桐乡购白菊后转给南洋商人，为防止南洋商人甩掉自己这个中间商，他嘱咐人把白菊花的封包上都打上“杭州西湖金伦茶庄出品”的字样。南洋商人想过河拆桥却找不到子虚乌有的“金伦茶庄”，而桐乡的白菊花却从此有了“杭白菊”的美名。

水乡的波光滟影：   水乡风韵是需要独品的，它的美在晨昏之间、在朝霭夕岚中。我在西塘是住在朋友的奶奶家里，看的是清晨和入夜的水乡。白天游人如织的时候，其实是不宜于品味的，有的只能是败兴。
    但是，如果你在夜色中租一条小船，悄无声息的在水道中划过，看白日斑驳的粉墙在夜空下变得黝黑，檐下瓦当的影子沉在河水中，吹一阵风，湿亮的静影就淡墨般散尽，廊棚边悬着的灯笼亮起来，桥的影在河中婆娑，水边人家的灯火次第明灭……这时候，你会觉得应该有一缕低婉的箫音，从长巷的纸窗后悠悠飘出，撩醉这如水墨画般的古镇。心就会渐渐地下沉，沉入一口千年古井，平和安宁……